凍頂烏龍茶
凍頂為地名，位在南投縣鹿谷鄉，海拔約700公尺。
凍頂烏龍茶在1980年代開始興盛，普便流行熟香型凍頂烏龍茶，發酵程度位在25%-35%，凍頂在那個年代可說是當代高山茶的代表。而1980年代，現今認為的高山茶（海拔1000公尺）同時也開始崛起。
現今的凍頂烏龍茶發酵成已普遍在15%，偏向清香型不焙火。
DLIC TEA 所選用的正是發酵程度在15%左右的凍頂烏龍茶，摘採青心烏龍茶樹，嫩芽比例較高，相較於傳統凍頂烏龍茶，茶湯入口甘甜，香氣特別，帶有一點檳榔花的香味，口感清爽，無焙火味。
- 茶乾：墨綠色，球型
- 茶湯：金黃明亮
- 香氣：檳榔花香
- 喉韻：甘甜
內容物
重量：150g 凍頂烏龍茶葉
產地：台灣南投
尺寸：8 x 8 x 15 cm
Dong Ding Oolong
Dong Ding is located in Nantou, Taiwan, the altitude is around 700 meters.
Dong Ding Oolong was very popular in 1980s, with high level fermented (25%-35%) and medium level roasted. Dong Ding Oolong was also known as high mountain tea until the definition of high mountain tea changed to tea grown in the mountain which altitude is 1000 meters (above).
Nowadays, the fermentation of Dong Ding Oolong is about 15%, it is more like fragrant than heavy roasted. DLIC TEA selects 15% fermentation Dong Ding Oolong, which is made from Qingxin Oolong tea tree with more tender leaves. Compared to traditional Dong Ding Oolong, the tea soup of fragrant Dong Ding Oolong is sweet and has special aroma, betel nut flower.
- Dry tea: dark green, ball type.
- Tea soup: golden.
- Aroma: betel nut flower.
- Aftertaste: sweet.
No roasted, light fermentation.
Net Weight: 150g
Place of Origin: Nantou, Taiwan
Size: 8 x 8 x 15 cm
凍頂烏龍茶 清香型
凍頂烏龍茶とは、台湾中部の南投県鹿谷郷にある凍頂山周辺の山間部を産地とする烏龍茶です。凍頂山の周辺地域700m前後の標高の茶園で作られたお茶。
凍頂烏龍茶として販売されているのは、青心烏龍です。
以前は重発酵でしっかりと焙煎する製造方法が主流でしたが、最近は微発酵の「清香」と呼ばれるお茶も人気が高まってきました。緑がかった黄金色の水色とまろやかな味わい、花のような甘い香りが特長。
- ドライティー：ボールタイプダークグリーン。
- ティーリキッドカラー：ゴールデン;
- 茶香：檳榔花
- 後味：甘い。
- 原産地：台湾南投
- 原材料：青心ウーロン葉
- 重量： 150g
- サイズ：8 x 8 x 15 cm