相揪來泡茶

泡一杯好茶講究水質、茶量與溫水溫。而水質的軟硬度不同會造就不同口感；水溫的不同會造成茶湯澀感。

DLIC TEA 茶品中，簡單區分兩種茶乾，球型茶乾（輕發酵不焙火或輕焙火的烏龍茶、全發酵的紅茶）；條型茶乾：紅茶。

水質硬度/Water Hardness：

• 硬水 120-180 mg CaCO3/L：適合泡紅茶 (條型茶乾紅茶、球型茶乾紅茶）。
• Hard Water 120-180 mg CaCO3/L：black tea.
• 軟水 0-120 mg CaCO3/L：適合綠茶與烏龍茶，但用台灣的軟水泡出來的紅茶也很好喝。
• Soft Water 0-120 mg CaCO3/L: green tea and oolong tea.

若您所使用的水質偏硬，可選用蒸餾水或是購置濾水器。If the water you use is hard water, please use filtered water or purified water to brew oolong tea/green tea.

水溫/Temperature：(以DLIC TEA 茶品為例）

• 條型茶乾紅茶、球型茶乾紅茶：85-90度Ｃ
• Black tea: 85-90 degree Celsius.
• 球型烏龍茶：85-95度Ｃ
• Oolong tea: 85-95 degree Celsius.

茶量/Amount：

簡單的以茶乾1，水50的比例，亦可用泡茶容器大小/喜歡的風味來決定適合的量 。

Dry Tea: Water=1:50, it also depends on the capacity of tea pot.