臺灣橙茶
在茶改場推出紅烏龍製程後，時隔16年推出橙茶製程。
此製程以機採茶菁作為原料，利用長時間萎凋，加上靜置不攪拌，取代費時費力的茶菁攪拌過程，可達省工目的。輔以低程度炒菁、揉捻整型，再於陰乾控制茶葉發酵達穩定品質後，以烘箱乾燥，不焙火，可減少能源的使用，具低碳特色。
這次進修課程中很幸遇地有喝到橙茶，茶湯色澤偏橘紅，茶乾為條索狀顏色偏深棕色。茶湯香氣帶有梔子花香、薄荷與柑橘香氣，茶湯甘甜回潤。初品嚐時感覺有點像東方美人但少了蜜香、又有點像紅烏龍，期待未來能成為台灣特色茶製程主力之一。
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